Legumes De Saison A La Plancha

Legumes De Saison A La Plancha. Autrement dit vous prenez les légumes de saison et direction la cuisson. Les légumes de saison cuisinés à la plancha sont réellement étonnants en bouche.

Recettes de Légumes à la Plancha
Recettes de Légumes à la Plancha (Edith McGee)

Emincer le choux blanc en petites lamelles, couper également la courgette, ajouter un oignon émincé. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination mais l'été l'association aubergine, courgettes, poivron, tomates, oignons est parfaite. Couper tous les légumes en gros cubes et les mettre à cuire à la plancha.

Ils seront ainsi plus tendres quand ils arriveront dans l'assiette.

Les herbes de Provence sont la base mais vous pouvez mettre du cumin ou du curry ou du curcuma pour des saveurs nouvelles.

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Cet adage est d'autant plus exacte si vous cuisinez vos légumes à la plancha. Une recette à la plancha à gaz très facile à réaliser et surtout excellente. Verser la semoule dans un plat creux, saler, verser l'eau chaude sur la graine, remuer puis couvrir avec une assiette le temps que la graine gonfle et cuise.