Recette Basque Morue

Recette Basque Morue. Découvrez la véritable recette à la crème ou à la confiture de cerises noires. Cabillaud rôti et purée de pommes de terre au Beurre Bordier à l'huile d'olive citronnée.

Morue à la biscayenne | Recettes de plats et de pinchos ...
Morue à la biscayenne | Recettes de plats et de pinchos … (Lena Richardson)

On a mis au défi le chef étoilé Christophe Grosjean, traiteur chez Citrus de nous préparer une recette typiquement basque : l'omelette à la morue. La morue est étonnante, préparée en brandade dont on farcira un poivron ou une courgette. La morue et le sagarno (cidre basque).

Coques de courgettes et brandade de morue.

Pour réussir a coup sur la recette " morue a la basque au Companion " avec le robot de cuisine Cuisinez ou mijoter morue a la basque au Companion.

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Recette – Morue à la Basquaise 'Biscaïna' | 750g

Oui, la délicieuse omelette qui accompagne. J'adore la cuisine basque est j'avais hâte de partager cette recette pour Une recette très connue, facile à réaliser, bluffante et tellement bonne !. Si, dans certains pays, on emploie le terme de morue, en France, on privilégie le terme de Cette recette du pays basque est simple, très "jardin".